Майкл Маттео «Книга о вкусных и здоровых отношениях: Как приготовить дружбу, любовь и взаимопонимание»

Глава 1. Поваренная книга здоровых отношений
За выбором качественных фруктов и овощей на рынке стоит целая наука (четыре «П»: принюхаться, придавить, перебрать и попробовать), но время от времени всем нам попадается кислый виноград, подгнившие яблоки и мятые баклажаны. Но пусть это не мешает вам получать удовольствие и пользу от свежих фруктов и овощей.

Что вы сегодня готовите на ужин?
Этот кусочек клубничного чизкейка так и манит с блюдечка, не правда ли? Но если у вас сильная аллергия на клубнику, высокий уровень холестерина или диабет, вы, скорее всего, сделаете выбор в пользу более полезной пищи.
Не отчаивайтесь, ведь вы хозяин всех своих решений, и на протяжении жизни вам не раз представится возможность их принимать.
Что мне надеть по особому случаю? Лечь сегодня пораньше или посидеть подольше? Следует ли пить вторую чашку кофе? Нужно ли соглашаться на эту работу?
Любой выбор влечет за собой определенные последствия. Одни не столь существенные, а вот другие весьма серьезные, и их значимость мы не всегда осознаем в момент принятия решения.

В основе вкусных и здоровых отношений лежит следующая предпосылка: поскольку быть человеком — значит делать правильный выбор, а смысл любого выбора — в улучшении качества жизни, крайне важно разработать надежный способ принятия верных решений в отношении окружающих людей.
Одни решения даются исключительно легко и не требуют долгих раздумий. Другие невероятно трудны и принимаются только после серьезных размышлений. Несмотря на уверенность в моменты принятия решений, мы можем годами пересматривать некоторые из них.
Многие из нас не помнят, что ели на обед в прошлый вторник, но, скорее всего, назовут ресторан, где будущий супруг сделал им предложение, поскольку значимость воспоминания зависит от серьезности принимаемого решения.
Те, кто заботится о собственном здоровье, уделяют много внимания своему рациону и физическим нагрузкам, ведь это научно доказанные способы быть в отличной форме. Однако хорошее физическое состояние — только один аспект здорового образа жизни.

Гармония — залог качественных и прочных отношений
Умственная, физическая, эмоциональная и духовная составляющие — главные компоненты общего благополучия человека. Все они взаимосвязаны и взаимозависимы, и оптимальное здоровье достигается за счет их гармоничного соединения. Если мы применим принципы, которые обеспечивают хорошее здоровье в одной сфере, ко всем этим компонентам, это поможет укрепить здоровье во всех аспектах нашей жизни.
Гармония — секрет успеха в каждой жизненной сфере, и этот неоспоримый факт неоднократно подтверждался на протяжении всей истории человечества во всех культурах.
Согласно древним китайским философам, инь и ян — это пассивный и активный компоненты, из которых состоит тело. Если они находятся в равновесии, то результатом будут крепкое здоровье и гармония; нарушение равновесия влечет за собой болезни и душевный разлад.
В древней Индии жрецы создали йогу, которая приводит в состояние гармонии ум, тело и дух. Само слово «йога» означает «единение».
Главный принцип медицины Древнего Рима и Древней Греции подразумевал равновесие четырех гуморов, или жидкостей: черной и желтой желчи, крови и флегмы. По убеждению врачей того времени, при равновесии этих гуморов человек обладал крепким здоровьем, а при нарушении равновесия страдал от различных заболеваний.

Сходство между пищевой диетой и рационом отношений
Когда речь заходит о решениях относительно пищи, мы точно знаем, что рацион, изобилующий сахаром, жирными продуктами и ненужными углеводами, пагубно воздействует на наше тело.
Многие годы книги о вкусной и здоровой пище помогали людям выбирать план питания, способствующий улучшению здоровья и, возможно, даже борьбе с серьезными заболеваниями. Сегодня существует огромное количество всевозможных диет, подходящих практически кому угодно и для чего угодно.
В традиционном понимании диета сводится к разделению продуктов на полезные и те, которых рекомендуется избегать для достижения необходимого результата: определенного веса или размера одежды. Все диеты подразумевают план питания и наличие силы воли, чтобы его придерживаться.
Межличностные взаимодействия тоже требуют планирования и организованного подхода.
Тем не менее принять решение в этой сфере не всегда так же просто, как понять последствия ежедневного филе-миньона, завернутого в бекон (с ангиопластикой на десерт), или яблочного пирога с ложкой мороженого пару раз в неделю.
Возможно, вам приходилось мучительно размышлять над тем, стоит ли переводить дружбу на новый уровень. В глубине души вы колебались: «Если ничего не получится, я лишусь по-настоящему хорошего друга, который мне искренне симпатичен. Может, стоит оставить все как есть, пусть даже этот человек меня очень привлекает и мы, я уверен, стали бы прекрасной парой».
Или случалось так, что близкий вам человек совершал неправильный и недостойный поступок. Это так сильно вас тревожило, что вы лишались сна, размышляя о том, стоит ли поднять этот вопрос или лучше промолчать, поскольку вам не хотелось идти на конфронтацию и, возможно, навсегда вычеркнуть близкого человека из своей жизни.
Подумайте вот о чем: какие решения, принимаемые в течение дня, даются вам тяжелее всего?
Выбор между тем, что есть, а что не есть? Идти или не идти в тренажерный зал? Как насчет выбора фильма или телевизионного шоу для просмотра?
Большинство людей махнут рукой на тренажерный зал и особенно не задумаются над тем, что накладывают на тарелку (процесс питания во многом напоминает рефлекс, поскольку мы берем то, что находится под рукой).
Разумеется, вы можете пожалеть о двух часах, бездарно потраченных на плохой фильм, но разве по серьезности последствий это может сравниться с выбором скверной няни для детей?
Самые важные решения обычно касаются людей, которые присутствуют в нашей жизни или хотят в нее вернуться, а также новых отношений.
Эти решения затрагивают членов семьи, супругов, коллег, начальников и друзей. Зачастую принимать их труднее всего, поскольку люди влияют на нас ежедневно (совсем как эффект домино), и это сказывается на физической, умственной, эмоциональной и даже духовной составляющей нашей жизни. Неосторожный выбор может привести к дисгармонии и хаосу.
Вот почему так важно разработать хорошую стратегию для принятия верных решений, которые затрагивают все жизненные аспекты. Она должна отличаться логичностью и эффективностью, но при этом учитывать эмоции.
Именно здесь и кроется проблема: во многих случаях мы выбираем людей, руководствуясь одними лишь эмоциями, а они не всегда логичны.

Вы человек привычки или совершенно не зависите от устоявшихся стереотипов
Вы готовите индейку на День благодарения? Почему?
(Поразмыслите над этим вопросом минуту и ниже запишите свой ответ.)
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

Какой вариант из трех предложенных вы выбрали?
•    В моей семье всегда было так принято. Как можно не готовить индейку на День благодарения? Это дорогая сердцу традиция.
•    Я иду налево, когда все остальные идут направо. На День благодарения я спокойно ужинаю китайской едой навынос. Это просто еда, поэтому для меня не проблема съесть что-нибудь другое.
•    Я не отмечаю День благодарения. Для меня это обычный ужин, поэтому я ем то, что не нужно долго готовить.
В проведенных мною опросах первый ответ лидирует по популярности. Почему? Потому что у большинства людей имеются привычки, а привычки, укоренившиеся в нас с детства, обычно самые сильные.
Если вы выбрали первый вариант, ответьте на такой вопрос: присутствует ли в вашей жизни человек, похожий на эту самую праздничную индейку?
(Не в том смысле, что они «индюки», а в том, что они присутствуют в вашей жизни, поскольку вы не знаете, как не общаться с ними — они попали в вашу жизнь автоматически.)
Другими словами, их присутствие в вашей жизни — больше неосознанная привычка или решение, принятое вами сознательно, поскольку вы искренне хотите видеть их рядом с собой?