Книга от рестораторов всем менеджерам по работе с персоналом — мощная система дрессировки людей, работающих с другими людьми (которых называют клиентами). Сегодня мы расскажем о достаточно удивительной книге, которая якобы написана рестораторами для рестораторов. Казалось бы, если у вас нет ресторана, клуба или даже маленькой кафешки, зачем вам все эти знания? Вот увидите, они очень даже пригодятся вам, ведь речь в ней пойдет не об общепите, а о том, как наладить работу сотрудников, постоянно взаимодействующих с клиентами. Недаром персонал считается […]